疑起油锅引燃油垢，大学餐厅厨房突起火

上海卯源厨房自动灭火设备有限公司 » 公司新闻

疑起油锅引燃油垢，大学餐厅厨房突起火

发布时间：2012-10-08

饭店厨房起火疑排烟管道油垢引燃

日期：2012-09-10 08:37:38 作者：来源：新民网

　　饭店厨房起火，一时间浓烟滚滚。来源：新民网上海滩

　　消防车赶赴现场灭火。来源：新民网上海滩

　　【新民晚报·新民网】昨天傍晚4时许，龙茗路近漕宝路一家饭店厨房突然起火，一时间浓烟滚滚，所幸扑救及时，火灾未造成人员伤亡。

　　起火的是龙茗路1782号“永上客餐饮店”。据网友“吃不胖888”称，事发时该饭店正处于午休时间，并未对外营业，但二楼的厨房内突然冒出滚滚浓烟，很快便火光四起，店内厨师见状立刻展开自救，无奈火势迅速蔓延，并直蹿屋顶，店员只得报警求助。消防队员赶到后，立刻冲入火场展开扑救，约半小时后，大火被控制，但厨房内已是一片狼藉。据初步推测，火灾可能是排烟管道内的油垢被明火引燃所致，确切原因还有待进一步调查。（新民晚报·新民网记者房浩屠仕超）

发布者：姚克勤时间：2012-09-07 17:27:30 来源：解放牛网

【收藏】[0]

【评论0 查看】【我要评论】【发起话题】

    今天清晨5时30分许，枣阳路华师大普陀校区后门一家餐厅厨房突然起火，所幸扑救及时，火势没有蔓延。
    目击者告诉记者，起火时，餐厅里滚滚浓烟，升腾的烟雾有好几层楼高，笼罩了附近的楼宇。消防部门接警后，多辆消防车赶到现场，消防员发现起火点位于厨房的排烟管道，火焰顺着烟道蹿到管道口。消防员从烟道出风口向管道内注水，十多分钟后，大火被彻底扑灭。
    记者看到，起火饭店厨房里一片狼藉，锅碗瓢盆散落一地，员工正在清理打扫积水和泡沫。据员工称，餐厅将暂停营业一段时间。
    对于起火原因，有人怀疑可能与餐厅排油烟管道里积聚了大量的油垢疏于清理，厨师在起油锅时引着了管道里的油垢后烧了起来。所幸火灾没有人员受伤，事故原因仍在调查中。

$("#relatedTopic").load("/message/topic_inc.jsp?d"+new Date().getTime(),{'articleId' : 3977311});

本文栏目：社会作者：姚克勤

展开全文

其他新闻

疑起油锅引燃油垢，大学餐厅厨房突起火 2012-10-08
组图：隆昌路一餐馆昨天午餐时间突发火灾 2012-10-08